Công thức nấu ăn

Công Thức Làm Sườn Đút Lò Tại Nhà

Vừa thơm ngon, lạ miệng lại dễ làm món sườn bò đút lò luôn là món ăn hấp dẫn người dùng. Phần sườn thơm nồng nàn, thịt thấm gia vị quyện cùng sốt ướp đậm đà.Nguyên Liệu- Sườn bò nguyên bẹ: 800gr- Ngũ vị hương: 1 gói.- Tỏi, hành tím: băm- Ớt bột paprika- Dầu ô liuGia vị: Muối, đường, bột ngọtCách Làm- Cho bẹ sườn vào khay có giấy bạc. - Lần lượt cho tỏi, hành băm, bột ngọt, muối, đường, dầu ô liu, ớt bột paprika vào tô, trộn đều thành hỗn hợp gia vị. Sau đó, ướp đều gia vị...

Xem chi tiết...

Cách Làm Món Cá Hồi Áp Chảo Ngon Khó Cưỡng

Cá hồi Nauy áp chảo cùng khoai tây nghiền và rau củ xào được nêm nếm tinh tế kết hợp lớp sốt đậm đà sẽ mang đến sự bùng nổ hương vị nơi đầu lưỡi.Nguyên LiệuCá hồi loại ngon: 300grChanh tươi, gừngGia vị: dầu ăn, xì dầu, tiêu, đường, hạt nêmCách Làm - Cá hồi Fillet ướp với tiêu, hạt nêm, đường và một ít dầu ăn.- Làm nóng chảo, thêm dầu ăn. Dầu vừa nóng tới thì cho cá hồi vào, áp chảo mỗi bên trong vòng 1-2 phút. Thấy mặt cá vàng sém là được.- Nước Sốt: Cho vào...

Xem chi tiết...

Lạ Miệng Với Món Thịt Luộc Cuốn Bánh Tráng Chấm Mắm Tép

Sự kết hợp giữa bánh tráng, thịt heo luộc, cuốn với các loại rau thơm và chấm mắm nêm sẽ vô cùng hấp dẫn.Món ăn có vị ngọt của thịt, chua của dứa, tươi mát của các loại rau thơm, hòa quyện với vị thơm nồng, cay tê của nước chấm.Nguyên liệu:- Thịt heo: 500gr - Mắm tép ( mắm nêm) - Bún tươi - Rau sống, rau thơm, khế chua, dứa, chuối xanh, dưa chuột,- Bánh tráng - Gia vị: tỏi ớt, đường, bột ngọt.Cách Làm- Thịt heo chọn phần thịt ngon có thể là ba chỉ hoặc nạc dăm tùy sở thích- Rau,...

Xem chi tiết...

Đổi Vị Với Thịt Heo Xào Cay Kiểu Hàn

Một chút cay của gia vị quyện với mùi thơm quyến rũ của thịt, độ mềm ngọt vừa phải vô cùng hấp dẫn, sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.Nguyên Liệu- 450g thịt heo tươi - 1/2 củ hành tây - 1 thìa canh tương ớt Hàn  - 1 thìa canh đường, 1 thìa canh vừng trắng (tùy thích) - 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh dầu mè - 1 nhánh gừng, 1 thìa nhỏ ớt khô, muốiCách LàmBước 1: Trộn đường với tương ớt, xì dầu, dầu mè, vừng, ớt khô, gừng băm...

Xem chi tiết...

Xúc Xích Tươi Nướng BBQ – Ăn Là Ghiền

Xúc xích là món ăn tuyệt vời, cứ mỗi vùng miền xúc xích sẽ có hương vị và cách làm khác nhau, tùy gu ẩm thực mà có sự lựa chọn khác nhau điển hình như xúc xích Ý, xúc xích Anh, xúc xích Toulouse …Trong rất nhiều phương pháp chế biến thì xúc xích nướng BBQ có lẽ là hấp dẫn nhất, bởi mùi thơm đặc trưng nồng nàn, hương vị béo, ngọt hấp dẫn.Nguyên LiệuXúc xích tươi có thể chọn:Xúc xích ÝXúc xích AnhXúc xích ToulouseCách Nướng Xúc Xích Tươi BBQ thơm ngon- Xúc xích mua về ,...

Xem chi tiết...

Cách Làm Cá Ngừ Áp Chảo Kiểu Âu

Từng miếng cá chín tái còn giữ lại màu hồng tươi và vị ngọt mềm hòa chung vị béo bùi của rau củ và thơm lừng mùi gia vị nồng ấm. Với công thức đơn giản bên dưới các bà nội trợ có thể trổ tài ngay món cá ngừ áp chảo kiểu Âu đặc biệt hấp dẫn tại nhà. Nguyên LiệuCá ngừ đại dương: 250 grTỏi: 10 grNgò, Xà lách, lá xạ hươngỚt chuông xanh, đỏ, vàngHạt bạch hoa: 10 grDầu oliuGia vị: đường, hạt nêm, muốiCách LàmCá ngừ cắt lát vuông, ướp với tỏi bằm, ngò tây, xạ hương...

Xem chi tiết...

Cá Hồi NaUy Phi Lê Ăn Kèm Mì Ống Ngon Tuyệt Hảo

Cá hồi ướp càng đơn giản càng ngon vì mùi vị đặc trưng cá được giữ nguyên. Món cá hồi phi lê ăn kèm mì ống là một trong những món ăn độc đáo như vậy.Nguyên Liệu600 gram cá hồi Na Uy phi lê,300 gram kem fraiche (kem tươi dạng lỏng).500 g mì ống100 g thịt xông khó150gr Nấm rơmTiêu xay, muối.Tỏi băm nhỏ.Cách làmCá hồi phi lê rửa sạch, lau khô, thái lát vừa ănRắc tiêu lên bề mặt rồi chiên sơ cá. Tiếp đến, cho cá vào khay có lót giấy, rắc ít muối lên trên rồi nướng...

Xem chi tiết...

Dựng Heo Hầm Lạc Và Bí Đỏ

Dựng heo hầm là món ăn ngon và cực kì có lợi cho phụ nữ sau sinh. Dựng heo ngọt thịt, da béo, giòn kết hợp với lạc bùi bùi và bí đỏ thơm mát.Nguyên Liệu1 cái dựng heo1 miếng bí đỏ1/2 bát con lạc luộc chín đã tách bỏ vỏ cứng bên ngoàiHành lá, rau mùi.Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, đường Bước 1- Dựng heo rửa nước lạnh rồi nhúng qua nước sôi cạo sạch lại, chặt miếng vừa ăn.- Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.Bước 2:Lạc ngâm vào nước lạnh 30 phút trước khi nấu....

Xem chi tiết...

Cách Nấu Lẩu Nấm Chua Cay Ngon Đúng Điệu

Vị ngọt từ nấm hòa chút cay và thơm từ sả, ớt, cùng vị chua của me tạo nên món lẩu nấm thơm ngon, thanh mát.Nguyên LiệuNấm kim châm: 250grNấm rơm 100grXương ống: 500grTôm: 250grThịt heo hoặc bò: 350grBò viên: 150grTỏi, sả cây, ớt trá, me vắtRau muống, cải ngọt, hành tâyGia vị: Sa tế, nước mắm, đường, hạt nêm, muốiMì tôm hoặc bún tươi (tùy sở thích) Cách LàmTôm: rửa sạch, cắt râu và đuôi. Thịt rửa sạch, slice 1mm.Bò viên có thể cắt 2 hoặc để nguyên tùy sở thíchSả: thái nhỏ phần gốc để ướp cá, phần ngọn...

Xem chi tiết...

Ngon Lạ Với Món Thịt Viên Kiểu Mới

Món thịt viên lạ miệng, mềm, ngon đậm đà sẽ là gợi ý tuyệt vời cho thực đơn hàng ngày. Thay vì sử dụng cà chua để có màu đỏ đẹp thì mình thay bằng gấc vẫn có màu đẹp mà vị lại thơm ngọt đậm đà.Nguyên Liệu400gr thịt heo xay1 chục trứng cút100gr pate200gr thịt gấc2 củ khoai tây1 củ hành tây1 lít nước dừa tươiBột năngBơNgò rí, rau ăn kèmGia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm, hạt nêmCách LàmBước 1: Sơ chế nguyên liệuTrứng cút, luộc, bóc vỏHành tây bóc vỏ, thái hạt lựu.Khoai tây gọt vỏ, cắt...

Xem chi tiết...

Tuyệt Chiêu Cho Món Thịt Chiên Mềm Thật Mềm

Món thịt chiên mềm thật mềm, thơm thật thơm không hề khô lại không ngấy mỡ, cực kỳ phù hợp cho bữa ăn gia đình.Nguyên Liệu500gr thịt heoTỏi, Bơ, Lá hương thảo, lá basil khô (nếu có) Rau xà lách, cà chuaGia vị: đường, muối, tiêu, nước mắm, hạt nêmCách LàmThịt rửa sạch cắt theo miếng sau đó dùng khăn giấy thấm khô hai mặt của thịt.Ứơp thịt với ít tỏi băm, muối, ¼ muỗng cà phê đường, hạt nêm và 1 muỗng lá basil hoặc hương thảo khô (nếu có) trộn đều để thịt thấm gia vị.Bắc chảo lên bếp,...

Xem chi tiết...

Ngon Ngất Ngây Với Món Sườn Nướng Sả

Sườn nướng sả, tròn vị, ngon tuyệt mà lại dễ làm. Món ăn này thích hợp cho những ngày nghỉ lễ, đãi bạn bè, gia đình . Món sườn ngọt béo, thơm của sả, cay cay có thể ăn kèm với bún hoặc chỉ đơn giản là ăn với cơm cũng rất ngon.Nguyên liệuSườn cây 500gTỏi, sả cây, ớt trái, băm nhuyễnGia vị: đường, muối, nước mắm, dầu ănCách Làm- Sườn cắt khúc khoảng 5cm, có thể cắt từng cọng hoặc để bẹ vừa ăn- Hỗn hợp ướp sườn: sả, tỏi, ớt, 2 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê đường, 2...

Xem chi tiết...

Nui Xào Bò Món Ngon Cho Bữa Sáng

Nui xào thịt bò là món điểm tâm bổ dưỡng cho bữa sáng, cung cấp cho các thành viên trong gia đình nguồn năng lượng dồi dào để bắt đầu một ngày làm việc mới. Món ăn được yêu thích bởi cách chế biến đơn giản, tốn ít thời gian và rất ngon miệng.Nguyên Liệu: (4 người)Thịt bò: 350grNui 400grHành tây: 1 củCà chua: 2 quảDầu ăn, sốt tương cà chuaTỏi, hành lá, ớtGia vị: đường, muối, tiêuCách LàmBước 1: Thịt bò thái miếng mỏng hoặc cắt khối lúc lắc 1,5cm đều được. Tỏi băm nhuyễn. Hành tây, cà chua thái miếng...

Xem chi tiết...

Bí Quyết Cho Món Bò Nướng BBQ Kiểu Hàn

Nếu nói kim chi là món quốc hồn của Hàn Quốc thì các món nướng sẽ là món ăn người ta nhớ đến thứ 2 khi nhắc đến xứ sở kim chi này. Nhưng để làm sao ướp thịt nướng đúng chất Hàn là cả một nghệ thuật.Cùng Vua Bò khám phá bí quyết này để có món thịt nướng ngon tuyệt nha cả nhà!Nguyên Liệu500gram thịt bòMật ongRượu sake (hoặc rượu trắng)Xì dầu, dầu vừngHành khô, gừng nhỏ, tỏi, tiêu đen, ớt bộtCách LàmBước 1: Thịt  slice miếng vừa ăn. Bằm nhỏ tỏi, gừng và hành. Tiêu đen rang qua cho...

Xem chi tiết...

Lẩu Thái Hương Vị Quyến Rũ Cho Những Ngày Mưa

Giữa tiết trời mưa lạnh, không gì tuyệt vời hơn là ngồi bên cạnh nồi lẩu nghi ngút khói, hít hà hương thơm lừng của các loại đồ nhúng.Càng tuyệt vời hơn nữa khi được thưởng thức lẩu Thái cay cay, chua chua - vốn được coi là vua của các loại lẩu. Bạn cũng có thể thưởng thức lẩu Thái kèm thịt slice mỏng cho món ăn thêm hoàn hảo.Nguyên Liệu (phần 4 người )Thịt bò: 350gramBa chỉ heo slice: 250gramBò viên, Tôm, Mực: 350gramXương ống: 500gram ( xương heo hoặc bò đều được)Cà chua: 100gramRau: rau muống, bắp...

Xem chi tiết...

Sườn Nướng Kiểu Hàn Ngon Tuyệt

Sườn nướng kiểu Hàn sẽ mang đến một cảm giác rất khác cho người thưởng thức, mùi thơm quyến rũ hơn, hương vị lạ nhưng vẫn giữ nguyên độ dai, mềm, béo của sườn bò.Sườn bò nướng kiểu Hàn là gợi ý lý tưởng cho tiệc BBQ cuối tuần, dịp gặp gỡ, tụ họp cùng người thân bạn bè.Nguyên Liệu: 1kg sườn bò1 trái lê1 trái kiwi1 củ hành tâyRượu gạoGia vị: canh xì dầu, gừng, dầu mè, tiêu, đường, tỏi.Cách Làm:Bước 1: Sơ chế rau, quảHành tây bóc vỏ khô, dùng dụng cụ bào bào nhuyễn hành tây.Lê gọt...

Xem chi tiết...

Salad Thịt Bò Ngon Mát Cho Ngày Nắng Nóng

Không quá cầu kỳ trong cách chế biến cũng như nguyên liệu. Salad thịt bò xào ngon, thanh mát lại vô cùng bổ dưỡng, chắc chắn sẽ đem lại sự hài lòng cho những ai thưởng thức.Nguyên Liệu 500g thit bò mềm, loại ngon1 củ hành tâyBơ 1 tráiCả chua bi 100gramTỏi, ớt tráiRau húng lỏi, rau thơm các loạiBún tươi ăn kèmGia vị: dầu hào, tiêu, đường,  nước tươngCách LàmBước 1: Thịt bò thái lát mỏng. Ướp 1 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng đường, 1 muỗng canh nước tương , tiêu xay và ½ của củ hành, tỏi băm...

Xem chi tiết...

Cách Làm Bít Tết Và Khoai Tây Nghiền Ngon Chuẩn Nhà Hàng

Bít tết và khoai tây là món ăn ngon cái tên có mặt thường xuyên trong các nhà hàng hạng sang. Sẽ rất tuyệt vời khi được thưởng thức món ăn này tại nhà, do chính mình thực hiện. Không phức tạp như bạn từng nghĩ, món này chỉ thực hiện trong chừng 20 -30 phút thôi nhé!Nguyên liệu: (1 phần) - 1 miếng steak từ thịt bò (200-250gram)- Muối, Tiêu, Tỏi- Bơ-  1 củ khoai tây to chừng nửa nắm tay- Rượu đỏ- Kem tươi- Dầu olive Cách làm:Bước 1: Chuẩn bị 1 cái tô cho vào 1 muỗng canh...

Xem chi tiết...